Конрад предлагает своим гостям то, что ценит и сам.
Ему нравится классическая европейская кухня из качественного сырья, которая, даже предложенная в модном ключе, должна оставаться простой. Простой не в приготовлении, а именно в композиции и понятности вкусов. Конрад желает, чтобы гости понимали, что они едят.
